キッチンと食卓の間を流れる無数の時間は、
積み重なっていき、
いつの間にかあなたの世界になる。
毎日触れるキッチンツール。
スピードの早い日本のものづくりの流れのなかで、技術を磨き続けてきた調理道具や食器の作り手たちと生み出す、「使い勝手の良い、長く使いたいもの」。生産地は日本全国に及び、さまざまな地方や地域の技術を使って作っています。素材を熟知している職人と直接対話を重ねながら取り組むものづくりは、その形や色が生まれた歴史には必ず理由があることを思い出させてくれます。今だからこそ本当に使いたいものはどんな道具だろうと自問を重ね、ずっと使い続けられる愛すべきキッチンツールをお届けしたいと思います。そして、ゼロから生み出すことだけがクリエイションではない。既にある形や素材を見つめ直し、磨き上げることもまた、創造なのだと考えています。Homelandがあることで、季節の食材を丁寧に料理することや、日々のリズムを作り出すきっかけになればと願っています。
メイドインジャパンの技術と素材
日本全国各地にいる“ものづくり”に従事する職人、工房、工場、製造業の皆さんの手元には、長年磨き続けられてきた技術があります。素材と作り方だけでなく、出来上がったものがどんな風に使われるのかも熟知する熟練の方々ばかり。そして川が流れる地域は貿易や鋳物製造が、土が良い場所では焼き物を、という具合にその土地ごとの環境や風土を背景にものづくりが始まった歴史があります。さらに日本列島が生み出す豊かな自然素材は、そのバリエーションに驚かされます。一つひとつを紐解いていくと、その土地でその“もの”を作る理由が見えてきます。色や形、質感などは必然的にもののデザインに繋がっていきます。
サステナビリティはつまり愛すること
簡単でスピーディーで効率のことばかりを重視するのではなく、長年使い続けることができる「愛したいもの」を生み出すこと。キッチンで毎日使い続けていく道具は、手になじみ、慌ただしい日々の中で料理をする時間を、心強く、頼もしく支えてくれる存在になるでしょう。また、食卓に場所を移せば、心豊かな食事の時間を彩ってくれる景色の一部になり、眺め続けたい存在でもあります。ものが持つ佇まいや、形や色は知らずのうちに私たちを魅了します。愛する道具を一つでも増やすことで、捨てない、無駄にしない、サステナビリティ（持続可能）なキッチンを実現して欲しいと思いを込めました。
