長く付き合い続けられる包丁を探し、メンテナンス＝研ぐ事ができることを大切にしました。
包丁
様々な包丁がある中で、特にこだわったのが「研ぐことが出来る包丁」。鉄鋼の包丁は錆びやすく、ステンレスの包丁は硬く研ぎにくい。長く使うことを考えた私たちが行き着いたのが、プロ仕様の研ぎながら使い続けられる包丁です。外側に錆びにくい13クロームステンレスを据え、内側の芯材には、刃物鋼の中でも最高級のモリブデン・バナジウム鋼を割込み、３層構造にすることで、研ぎやすい包丁ができました。硬度が高いのに適度にしなることのできる粘りのある硬さを実現させ、研いでメンテナンスをすることで切れ味の持続する包丁が誕生しました。
万能包丁
￥13,200（税込）
SIZE: 全長285, 刃渡り160, 刃幅45 / ［刀身］外側： 13クロームステンレス 芯部：モリブデン・バナジウム鋼 [ハンドル］積層強化木 三鋲打ち / No.591933
ペティーナイフ
￥9,900（税込）
SIZE: 全長235, 刃渡り120, 刃幅25 / ［刀身］外側： 13クロームステンレス 芯部：モリブデン・バナジウム鋼 [ハンドル］積層強化木 三鋲打ち / No.591919
菜切り包丁
￥13,200（税込）
SIZE: 全長285, 刃渡り160, 刃幅45 / ［刀身］外側： 13クロームステンレス 芯部：モリブデン・バナジウム鋼 [ハンドル］積層強化木 三鋲打ち / No.591926